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            天然礦泉水資源比較稀缺,它的指標也有所不同

            2020-11-07 08:33:41

            人們常常認為,喝天然礦泉水會得結石病,這主要是把日常生活中開水壺的結垢現象,與人的結石病聯系在了一起。實際上,開水壺內的結垢與結石病是風馬牛不相及的。開水壺中的結垢是單純物理現象。水經過煮沸后,水中的鈣、鎂離子與碳酸結合生成一些不溶性物質析出——結垢。例如,二泉映月天然礦泉水,鈣離子濃度16.5mg/L,鎂離子濃度4.9mg/L,計算下來硬度只有61.4mg/L。這樣的天生軟水,甚至都不會結垢的。

            不是所有的天然礦泉水都可以常喝的,這個跟天然礦泉水標準的設計有關系。天然礦泉水資源比較稀缺,像鹽類天然礦泉水(礦物質含量高于1000mg/L),硒類天然礦泉水(硒>=0.01mg/L),這樣的天然礦泉水確實是不能多喝的,只能在特定的場景下飲用,而且一天飲用量不能超過0.5L。

            適合常飲的天然礦泉水需要同時符合天然礦泉水和飲用水的標準。主要是五項指標錳,氟化物,化學耗氧量,硒,溶解性總固體,這五項指標礦泉水規定比較寬松。以限量指標錳為例,礦泉水標準是中國飲用水標準的4倍,是美國飲用水標準的8倍。

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            符合飲用水標準的天然礦泉水,常飲對身體是大有裨益的,二泉映月各項指標符合歐洲、美國、日本飲用水標準,是可以常飲的。不符合飲用水標準即部適合常飲,這樣的天然礦泉水一天只能喝0.5L。對于嬰幼兒來說,每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克,其中鈉要低于20毫克,氟要低于1.5毫克。超過這個閾值,就可能對新生兒的腎臟造成威脅。顯然,大多數礦泉水對孩子來說,都顯得太“硬”了。

            除了德國嬰兒水提出的這三項指標,國家飲用水標準GB5749起草人蔡祖根教授提出,嬰幼兒飲用水還要注意五項限量指標,上公認的對兒童健康潛在危害大的是化學耗氧量,鉛、鎘、錳、硝酸鹽五項指標,這五種水中污染物對嬰幼兒的健康是有威脅的。反之,如果危害物降至低,嬰幼兒是可以放心飲用的。

            不過很可惜,大部分天然礦泉水并不公開這些指標。他們大力宣揚水源地的水質有千年萬年的歷史,可是天然礦泉水每年的檢測報告,卻沒有一家愿意公布。二泉映月天然礦泉水愿意公開所有檢測報告,也借此敦促天然礦泉水行業信息透明化,促進行業良性發展。


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